Nem mondom el a teljes receptet, ezt a képet is csak azért kaptátok, hogy csorogjon a nyálatok és irigykedjetek, hogy nekem milyen jó dolgom van! Na, jó... Egy pár dolgot leírok a pulled pork burgeremről - de csak mert jó fej vagyok (meg szép és okos, no meg szerény is)! A tépett húst…

Úgy döntöttem, hogy böjt előtt még behabzsolok mindenféle húsos ételt, de annyit, hogy egy időre elmenjen a kedvem a hústól, így könnyebben nekivágnék a böjtnek. Én előbb kezdem, de majd egy másik bejegyzésben leírom, hogy miért. Így arra jutottam, hogy még most kipróbálom azokat a BBQ bárokat ill.…

Az Október 6. utca tele van csábítóbbnál csábítóbb éttermekkel, steakhouse-okkal és bisztrókkal, az egyik ilyen a the Selection bistro, amely profilja alapján inkább egy BBQ bar, semmint bisztró, de ez teljesen lényegtelen. Szóval volt bátorságom ahhoz, hogy engedjek a csábításnak és bemerészkedjek…

A két francia fószer között egy igazi ínyencség, egy "creampied French babe" heverészik, 'kinek művészneve Croque Madamme. Igazi kiadós francia gasztropornó reggelire, bár a franciák ennyit nem esznek. Nem igazán egyszerű úgy, hogy életemben először csináltam besamel mártást - mert ezekbe kell; és…

Egyszer volt, hol nem volt, voltam egyszer a Retek utcában, ami elég retek volt. Most nem tudom, milyen, mert most nem vagyok ott, de amikor ott voltam, akkor retek volt az utca. Mármint a Retek utca. Épp az ebédidőmet töltöttem, amikor nem vittem magammal ételt és nem szerettem volna vaczak…

Ninja burger. Már amikor beharangozták, már alig vártam, hogy "forgalomba hozzák", mert az alapötlet nagyon izgalmas. Ázsiai ízvilágú burger. Ráadásul a Zingtől, ahonnét azért gyakrabban fogyasztok, mert jó bureszt csinálnak, a sült édesburgonyájukat is nagyon csippantom, a személyzet is általában…

Szőlőmag olajon sütöttem vékonyabbra felszelt burgonyát, arra rávágtam a fehér hagymát, fokhagymát és a Palermo-paprikát, csapattam rá sót, borsot, majd ezt az egyveleget lassú banyaégető tűz felett aranybarnára kínoztam. A serpenyő egyébként fostalicska volt, mert folyamatosan letapadt benne…

Történt az, hogy 2018. júliusában küldetésben voltam Azerbajdzsán fővárosában, Bakuban. Az első napon a szállást elfoglalva azonnal betámadtam Bakut és belevetettem magam a "Baku felfedezése fél nap alatt" expedícióba (mission impossible, if you know, what I mean). Több célpont meglátogatása után…

Egyszer volt, hol nem hol volt, a külvároson is túl (persze vidékről nézve, mert egyébként a belvárosból nézve a külvároson is túl már vidék van és ugye ez a hely a belvárosban van és nem vidéken), ahol már a kurta farkú malac sem kúr, mert már levágták és sznob éttermekben szolgálják fel zsíros…

Úgy gondoltam, hogy első kajaposztként egy régebbi képet osztok meg veletek. 2017. októberében döntöttem úgy, hogy betévedek a Bangla Büfé, csak úgy... Meg hogy egyek valami különlegesebbet. A bárányhús curryre esett a választásom, köretként chappattit ettem hozzá. Elég forró volt, mert frissen…