Egyszer volt, hol nem volt, de volt. Vége. Na, jó, nem! És igazából nem mondtam teljesen igazat, mert nem csak volt, hanem még van is. Bár nem tudom, kedves olvasó, ha 2050. március 23-án olvasod ezt a blogbejegyzést, akkor már nem biztos, hogy van, csak volt, de a bejegyzés írásának időpontjában…

Nos, az a helyzet, hogyha gyrosról van szó, akkor én nem tűrök meg sem török, sem arab gyrost... Bár azt hiszem, arab gyros sose nem volt, szóval a török gyros az nem az én barátom. Bár tény, hogy perzsák, szírek, meg arabok is csinálnak török gyrost, de az nem gyros. A gyros az görög. Görög…

Szőlőmag olajon sütöttem vékonyabbra felszelt burgonyát, arra rávágtam a fehér hagymát, fokhagymát és a Palermo-paprikát, csapattam rá sót, borsot, majd ezt az egyveleget lassú banyaégető tűz felett aranybarnára kínoztam. A serpenyő egyébként fostalicska volt, mert folyamatosan letapadt benne…

Ez egy régebbi kép, sajnos csak 2018. tavaszán voltam utoljára a Paneer-ban, ez pedig a kedvencem tőlük: rántott cheddar sajt, lila hagymalekvár, rukkola, paradicsom, majonéz, steak mártás passzentos ciabattában. Sokaknak blaszfémia, hogy egy olyan szendvicsből, amelyet burgernek neveznek,…

Ki itt most idetévedt, hagyj fel minden szerénységgel és empátiával a böjtölők, a kényszervegánok, divatvegánok, a diétázók és az éhező afrikai kisgyerekek felé (nembírtamki)! Úgy döntöttem, hogy közzéteszem gasztronómiai pornográf élvezkedéseimet vizuálisan és megosztom veletek non-verbális…