Budapest II. kerület, Ha Noi Étterem. Besétálok. Nincs benn senki. A személyzet az étterem túlsó oldalán traccspartizik. Köszönök. Sehol semmi. Megint köszönök. Egy feltehetően vietnámi srác felfigyel rám, aki elvileg a pincér. Kabátban volt. Odarohant hozzám, adott étlapot. Kiválasztottam onnét egy…

Nem mondom el a teljes receptet, ezt a képet is csak azért kaptátok, hogy csorogjon a nyálatok és irigykedjetek, hogy nekem milyen jó dolgom van! Na, jó... Egy pár dolgot leírok a pulled pork burgeremről - de csak mert jó fej vagyok (meg szép és okos, no meg szerény is)! A tépett húst…

Úgy döntöttem, hogy böjt előtt még behabzsolok mindenféle húsos ételt, de annyit, hogy egy időre elmenjen a kedvem a hústól, így könnyebben nekivágnék a böjtnek. Én előbb kezdem, de majd egy másik bejegyzésben leírom, hogy miért. Így arra jutottam, hogy még most kipróbálom azokat a BBQ bárokat ill.…

Az Október 6. utca tele van csábítóbbnál csábítóbb éttermekkel, steakhouse-okkal és bisztrókkal, az egyik ilyen a the Selection bistro, amely profilja alapján inkább egy BBQ bar, semmint bisztró, de ez teljesen lényegtelen. Szóval volt bátorságom ahhoz, hogy engedjek a csábításnak és bemerészkedjek…

Volt, hogy három évvel ezelőtt, 2016. márciusában véletlenül meglátogattam éhségemben a Corvin-negyed környékén egy epikus burgerezőt, az Epic Burgert - gondoltam, itt az ideje kipróbálni valami újat. Akkor BBQ-s burgert ettem sült burgonyával, de azóta nagy a szerelem... És már 2,5 éve, hogy…

A blog január 21-én indult, így gondolom elég viccesen hangzik, hogy készítek egy januári összefoglalót a blogról, hiszen még alig két hét telt el az indulás óta, de ha tovább olvassátok a bejegyzést, akkor erre is választ kaptok, hogy miért is írok erről a - blog aspektusából nézve - szűk januári…

A két francia fószer között egy igazi ínyencség, egy "creampied French babe" heverészik, 'kinek művészneve Croque Madamme. Igazi kiadós francia gasztropornó reggelire, bár a franciák ennyit nem esznek. Nem igazán egyszerű úgy, hogy életemben először csináltam besamel mártást - mert ezekbe kell; és…

Egyszer volt, hol nem volt, voltam egyszer a Retek utcában, ami elég retek volt. Most nem tudom, milyen, mert most nem vagyok ott, de amikor ott voltam, akkor retek volt az utca. Mármint a Retek utca. Épp az ebédidőmet töltöttem, amikor nem vittem magammal ételt és nem szerettem volna vaczak…