Nem mondom el a teljes receptet, ezt a képet is csak azért kaptátok, hogy csorogjon a nyálatok és irigykedjetek, hogy nekem milyen jó dolgom van! Na, jó... Egy pár dolgot leírok a pulled pork burgeremről - de csak mert jó fej vagyok (meg szép és okos, no meg szerény is)! A tépett húst…

Úgy döntöttem, hogy böjt előtt még behabzsolok mindenféle húsos ételt, de annyit, hogy egy időre elmenjen a kedvem a hústól, így könnyebben nekivágnék a böjtnek. Én előbb kezdem, de majd egy másik bejegyzésben leírom, hogy miért. Így arra jutottam, hogy még most kipróbálom azokat a BBQ bárokat ill.…

Az Október 6. utca tele van csábítóbbnál csábítóbb éttermekkel, steakhouse-okkal és bisztrókkal, az egyik ilyen a the Selection bistro, amely profilja alapján inkább egy BBQ bar, semmint bisztró, de ez teljesen lényegtelen. Szóval volt bátorságom ahhoz, hogy engedjek a csábításnak és bemerészkedjek…

Volt, hogy három évvel ezelőtt, 2016. márciusában véletlenül meglátogattam éhségemben a Corvin-negyed környékén egy epikus burgerezőt, az Epic Burgert - gondoltam, itt az ideje kipróbálni valami újat. Akkor BBQ-s burgert ettem sült burgonyával, de azóta nagy a szerelem... És már 2,5 éve, hogy…